国家盐业改革明年元旦实施，厦门经信局和盐务局解答相关疑问

食盐价格放开之后，怎样确保市场的公平以及稳定，防止一些商家进行非法经营之举，这乃是诸多消费者以及经营者所关心的问题。

扰乱市场行为的主要形式

私自生产食盐的行为，属于违法，是未取得食盐定点生产许可证的单位和个人所为。私自加工食盐的行径，属于违法，是未取得食盐定点生产许可证的单位和个人所干的，私自批发食盐的做法，属于违法，那是一些未取得食盐定点批发许可证的单位和个人干的。个别调味品加工厂试图自行采购工业盐加工成食用盐来销售，这种行为直接危害公共健康，而扰乱食盐市场的行为主要体现为无证经营 。

生产环节之外，批发环节有问题，零售环节同样有问题。一些商店，为降成本，从无批发资质的上游进货；包括一些餐饮单位也是如此。这些盐，来源不明，碘含量不达标准，或者含有有害杂质。这类行为，破坏正常流通秩序，还给食盐安全埋下隐患。

监管部门如何应对与处罚

各地市场上若出现违法行为，盐业主管部门会同市场监管部门会展开联合执法行动。于我国而言，各省级盐务管理局以及市县级的经信部门承担着监管责任。就拿厦门来讲，经信局联合盐务局会定时针对市场上的食盐开展抽查工作，查看其来源以及质检报告 。

若一旦察觉到存在无证批发或者销售不合格食盐的情况，执法部门会依照《食盐专营办法》等法规去实施处罚。处罚举措涵盖没收违法产品，没收违法所得，并且还要处以货值金额数倍的罚款。要是情节严重，构成犯罪的，就会依法移送司法机关去追究刑事责任。

食盐批发业务的准入门槛

参与食盐批发不是毫无门槛。关键首要条件是得拿到省级盐业主管部门颁发的《食盐批发许可证》，进行申请的企业要拥有固定的经营场地，要有符合卫生标准的仓储设施，还要具备相应的质量检测能力。

企业要有健全的财务制度，得有规范的食盐进销存记录。还要强调的是，企业必须承担一定社会责任像按政府要求建立并承储社会责任储备盐，于突发事件时保障市场供货，拒绝囤积居奇。

食盐零售环节的管理要求

超市、杂货店等这类零售终端，虽无需专门的“零售许可证”，却同样受严格约束。按规定，所有零售单位购进食盐之际，必从持有合法批发许可证的企业进货，且索要并保存有效之进货凭证 。

消费者进行购买行为时，要选中包装完整的目标，还要挑标签信息清晰的那种合格产品，更适宜前往信誉良好的大型超市里去买，或者于正规商店去选购，切勿选购来历不明的物品，也别买包装简单粗陋的散装盐 ，以此来保障食用时的安全 。

盐业体制改革带来的核心变化

从2017年起始进行的盐业体制改革，其核心之处乃是“处于专营制度情形下的市场化”，它并非将食盐国家专营予以取消，然而却取消了食盐生产批发相关企业所具有的销售区域限制，并且放开了食盐出厂价格、批发价格以及零售价格，这便意味着生产企业能够跨越省份开展自主性经营，进而使得品牌之间的竞争变得更为激烈了。

市场上食盐品牌、品种增多，这对于普通家庭而言是最直接的变化，其中有平价盐，还有高端功能性盐。价格由企业依据成本与市场自主审定，不过政府会借助储备等途径防止价格异常波动以此保障普通食盐稳定供应 。

消费者如何辨识与维护权益

有几个简单法子能致使消费者辨别得出正规食盐，其一呢，要看包装，正规食盐的包装是精美无比的，封口严密得很，标识清晰醒目，其二，要查证食盐的来源，包装之上应当明确无误地标注生产或者分装企业被给定的名称和许可证编号，接下来，就是要分辨购买食盐的渠道，从大型商超这类正规渠道买入食盐，更具保障喽。

要是消费者心存买到假盐或者劣质盐的疑虑，那么能够向地处当地的盐业主管部门（一般是设立在经信局之内）或者市场监督管理局去进行举报。要提供购买凭证以及实物样品，以此助力执法部门追查源头，如此一来既可以维护自身合法权益，同时还给净化市场环境奉献力量。

就食盐安全而言，你最为信赖哪一个购买途径呢？是家附近的小店，还是说连锁超市，又或者是线上那官方旗舰店呢？欢迎于评论区去分享你的选择以及理由。